PDF DriveUygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana

Kategori: Bilim & Mühendislik Yazar: Prof.Dr. İsmail Gezgin Yayınevi: Redingot Kitap

Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana

Tanıtım Bülteni

Atalarımız ne yiyordu? Besinlerini ilk kez ne zaman pişirdiler? Et yemek ile ataerkil şiddet arasında bir ilişki var mı? İçinde bulunduğumuz uygarlık bir buğday ve ekmek uygarlığı mı? Yaşam ne zamandan bu yana ekmek kavgasına dönüştü? Antikçağın sofralarında neler vardı? Ne yiyorsan o musun yoksa neysen onu mu yiyorsun? Zenginin şöleninden, fakirin ekmeğine kadar sınıfsal sofra savaşları… İlerlemeci bilim uzun yıllar insanın tarihsel yolculuğunun, karnını doyurmakta güçlük çeken akılsız hayvandan, modern, akıllı, tok bir varlığa doğru olduğu öyküsünü anlattı. Avcı-toplayıcıları, tüm gün karınlarını doyurma peşindeki yarı-aç ilkeller olarak betimleyen bu bilimsel söylem, elde edilen arkeolojik veriler ışığında nihayet terk edilmeye başlandı. Yiyecek bulmak için özel bir zamana dahi gereksinim duymayan, günlük hareketliliği içerisinde karşısına çıkan yiyeceklerle karnını doyuran avcı-toplayıcı insana kıyasla modern insanın yaşamı, yemek üzerine kuruludur. Bu “yemek” uygarlaşma süreci boyunca öylesine bir dönüşüm geçirir ki, insanı doğadan ve birlikte evrimleştiği diğer tüm canlılardan ayırır. Evcilleşip, kentcilleşmiş insanın midesi bedeninden taşar. Yemek artık sınıfsal bir ayraçtır ve bu yolda iştah da uygarlaşmıştır. İsmail Gezgin’in milyonlarca yıllık insan-besin ilişkisi üzerine düşündüğü bu çalışmada, atalarımızın ne yediğinden başlayarak buğday uygarlığına, ilk evcil tohumlardan hayvan yemeye, antikçağın ataerkil şölenlerinden lezzet tüccarlarına, yemeğin iktidarla doğrudan bağına, farklı çağlardan geçerek ve türlü türlü sofralara konuk olarak tanıklık ediyoruz.

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
Kitapyurdu	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
D&R	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
Idefix	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
BKM Kitap	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
Hepsiburada	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
Gittigidiyor	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
N11	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al
Amazon Türkiye	Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	PDF	6.23 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	EPUB	6.96 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	MOBİ	5.49 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	ODF	5.86 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	DJVU	7.32 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	RAR	4.76 MB	İndir
Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana	ZIP	4.39 MB	İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
BKM Kitap	Sessizlik Artık Sensizlik	Satın Al
Kitapyurdu	Yüreğin Yorgunluk Görmesin	Satın Al

Kitap Yorumları - (5 Yorum)

Tülin Acar 31 Mart 2022 at 14:06

Hiç bu açıdan düşünmemiştim dediğim beni geçmiş ile bugün arasına götürüp getiren kitap.

bettynehir 31 Mart 2022 at 14:06

Bir beslenme meselesi üzerinden insanlık tarihini, antropolojisini öğreneceksiniz. olağanüstü.

Koray Ergün 31 Mart 2022 at 14:06

İsmail Gezgin öyle bir kitap yazmış ki elimden bırakamadan okudum, iyi ki kendisinin kalemiyle tanışmışım dedim.

Barış GEYİKLİ 31 Mart 2022 at 14:06

Homo Sapıens kitabından sonra iyi bir kitap.Çok farklı yaklaşımları var insanın ufkunu açıyor.

Servet yüksel 31 Mart 2022 at 14:06

İsmail Hocanın medyascope’daki programlarını da tavsiye ederim. Oldukça bilgi dolu , kültür dolu programlar

Bir cevap yazın

Benzer Kitaplar

Bilim & Mühendislik

Uygarlaşan İştah: Atalarımız Nasıl Besleniyordu? Karnını Doyuran Canlıdan Gözü Doymayan İnsana

Sponsorlu Kitaplar

Kitap Yorumları - (5 Yorum)

Bir cevap yazın

Benzer Kitaplar

National Geographic / Çarpıcı Detaylar

Profesör Stewart’ın Matematik Hazineleri

Polygon İle Blokzincir Geliştirme

Biyokimya 1

İlk Bir Saniye Tanrı Parçacığından Güneşe Evrenin Evrimi

Yapay Zeka ve Tüketim Kültürü İnsan Bilgisayar Etkileşimi Bağlamında Endüstri 4.0

Trakya Bölgesi Chironomidae (Diptera) Larval Faunası

Astronomi ve Astrofiziğe Giriş

Uzay Turizmi ve Ticareti

Dakikalar İçinde Antik Dünya İlk Büyük Medeniyetlerin Tarihi ve Başarıları

Rahatı Kaçan Orman Ormansızlaşma Hakkında Yazı ve Söyleşiler

Mimari Kültür Bellek

Uzayı Ne Kadar Tanıyoruz?

Hayallerin Sınırı Yok / National Geographic

Moonbeam İle Akıllı Kontrat Geliştirme