Telif Bildirimi ve Kitap Kaldırma İstekleri İçin
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi

Kategori: Başvuru Kitapları Yazar: Mehmet Sarıışık Yayınevi: Detay Yayıncılık

Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi

Tanıtım Bülteni
Bu kitap gastronomi bilimine ilgi duyanlara, gastronomi alanında ve yiyecek-içecek sektöründe çalışanlara ve gastronomi alanında eğitim görenlere bir kaynak eser niteliğinde hazırlanmıştır. Gastronomi ve gastronomiyle ilgili konular ele alınmaya çalışılmış ve bu alana bir giriş niteliğinde tasarlanmıştır. Sınırlı yazına sahip gastronomi için yararlanıcılarına fayda sağlayacağını ümit ediyorum. Özellikle yükseköğretim kurumlarının gastronomi ve mutfak sanatları alanında öğrenime başlayan öğrenciler ve öğretim elemanları için önemli bir kaynak olabileceği düşüncesindeyiz.On bölümden oluşan bu eserde, gastronomi kavramından, moleküler gastronomiye, sağlıklı beslenmeden gıda teknolojilerine ve gastronomi alanında kariyerden gastronomi turizmine kadar önemli olabilecek her alana değinilmiştir. Kitap onbir ayrı üniversiteden toplam onbeş farklı öğretim elemanının katkılarıyla hazırlanmıştır.
Satıcı Kitap Adı Bağlantı
Trendyol Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Kitapyurdu Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
D&R Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Idefix Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
BKM Kitap Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Hepsiburada Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Gittigidiyor Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
N11 Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Amazon Türkiye Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi Satın Al
Kitap Adı Format Boyut Bağlantı
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi PDF 6.23 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi EPUB 6.96 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi MOBİ 5.49 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi ODF 5.86 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi DJVU 7.32 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi RAR 4.76 MB İndir
Tüm Yönleriyle Gastronomi Bilimi ZIP 4.39 MB İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı Kitap Adı Bağlantı
BKM Kitap Sessizlik Artık Sensizlik Satın Al
Kitapyurdu Yüreğin Yorgunluk Görmesin Satın Al

Kitap Yorumları - (5 Yorum)


Ders için aldım ve iyi bir giriş kitabı. Temel bilgi için alacak olanlara tavsiye ederim.


Herşeyden azar azar var ilgi alanınıza göre araştırmayı derinlestire bilirsiniz.
ben bildiklerimi tazelemek için aldım fazlasını verdi, Editöre ve emeği geçenlere teşekkürler.


gastronominin tarihi sürecini yada yeme-içmenin tarihsel sürecini görebileceğim ümidiyle satın aldım


Gastronomi hakkında temel bilgilere sahip olunabilecek bir kitap


Gastronomi giriş seviyesinde bir kitap. Bir çok yönü tartışmaya açık.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*