PDF DriveMutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi

Kategori: Siyaset Yazar: Neslihan Kul Yayınevi: Tün Kitap

Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi

Tanıtım Bülteni

BM 2018 raporuna göre dünyada 821 milyon kişi açlık çekiyor. Bu rakam dünya nüfusunun yaklaşık % 11’ine denk geliyor. Öte yandan 641 milyon kişi ise obez. Bir grup açlık çekerken bir grup aşırı beslenmekten muzdarip. Küresel düzlemde yiyeceğe ulaşım iki yüz yıl öncesine göre daha iyi olsa da hala eşitsiz. Nasıl enerjiye sahip olmak bir güç göstergesiyse yiyeceğe sahip olmak da böyle bir güç göstergesi.Neslihan Kul bize hayatın bu kadar önemli bir parçası olan mutfak kültürü yani gastronominin bir diplomasi öğesi olarak nasıl işlev gördüğünü anlatıyor. Kitap son derece ilgi çekici, akıcı ve bilgilendirici.Doç. Dr. Aslı Yağmurlu Dara Kanadalı iletişim bilimci Marshall McLuhan’ın tezinden yola çıkarsak, “iletilerin üretimi ve alımı için koşut, biçimlerin varoluşundan başlar…” ve bu biçimler, “görme, dokunma, duyma, tatma ve koku” ile birbirine bağlıdır.Bir biçimin kapasitesinin değişimi ise duyular arasındaki total ilişkileri değiştirir; yani kişinin deneyim ve algılarını düzenleme yollarını farklılaştırır.Görme, duyma, dokunma, tatma ve kokunun bir arada bulunduğu biçimi tanımlayan tek nesne de yemektir.Yine McLuhan’ın tezinden hareket ederek, yemeğin ne düşündüğümüz değil, ne düşünmemiz gerektiğini düzenleyen en önemli araç olduğu savına varmamız da olası...Muharrem SARIKAYA

Satın Al
İndir

Satıcı	Kitap Adı	Bağlantı
Trendyol	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
Kitapyurdu	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
D&R	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
Idefix	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
BKM Kitap	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
Hepsiburada	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
Gittigidiyor	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
N11	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al
Amazon Türkiye	Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	Satın Al

Kitap Adı	Format	Boyut	Bağlantı
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	PDF	6.23 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	EPUB	6.96 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	MOBİ	5.49 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	ODF	5.86 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	DJVU	7.32 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	RAR	4.76 MB	İndir
Mutfak Kimlik Diplomasi Türkiye’de Gastro Diplomasi	ZIP	4.39 MB	İndir