Geleneksel yapılar değişti. Geçtiğimiz iki yüzyılda sanayileşme, taşımacılık ve haberleşme alanında yaşanan ilerlemeler dünyanın şeklini değiştirdi. Bu değişim öyle lanse edildi ki karşısında kimse duramaz hükmü kaidesi getirilmeye çalışıldı. Mutfak kültürüne de sirayet eden değişim karşısında mevsimine göre beslenme kültürü kendini koruyabilen nadirlerden olmaya muvaffak oldu.Neyse ki son yıllarda yemek endüstrisinin baskısının insanlara dayattığı hazır yemek kültürüne karşı geleneksel yemek kültüm yeniden canlanmaya başladı. Bu küçük muhtevalı çalışmamızda kendi kültürümüzün beslenme ve yemek tariflerini mevsimlik meyve ve sebze çeşitlerine uygun olarak sıraladık. Ayrıca Osmanlı mutfak kültürünün, son dönem orta düzey halk tariflerini bulabileceğiniz bu eser size annenizin yemek tariflerini hatırlatacak.Doğal, sağlıklı ve lezzetli ...
Yemek yapmayı ve yemeyi bir sanat olarak gören, sıhhatine değer veren kardeşlerim; annemize, ablamıza, kız kardeşimize hediye edebileceğimiz çok faydalı bir eser olmuş. Tavsiye ederim
Mevsimine göre meyve, sebze balık çeşitlerinin verildiği ayrıca pratik tariflerini olduğu harika bir kitap. Yeme içme ile alakalı tavsiyeler de unutulmamalı. Yemek pişiren herkesin elinin altında bulunmalı.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Kesinlikle Benim tarzım kitap. Sağlıklı nesiller yetiştirmek adına güzel eser
mevsimine göre beslenmek için güzel kitap ve tariflerde güzel
Yemek yapmayı ve yemeyi bir sanat olarak gören, sıhhatine değer veren kardeşlerim; annemize, ablamıza, kız kardeşimize hediye edebileceğimiz çok faydalı bir eser olmuş. Tavsiye ederim
Mevsimine göre sağlıklı yemek yemek isteyen herkese baş ucu niteliğinde nadide bir eser. Yazarına ve emeği geçen herkese teşekkürler.
Mevsimine göre meyve, sebze balık çeşitlerinin verildiği ayrıca pratik tariflerini olduğu harika bir kitap. Yeme içme ile alakalı tavsiyeler de unutulmamalı. Yemek pişiren herkesin elinin altında bulunmalı.