Şanlıurfa Mahalli Yemekleri

Kategori: Hobi Yazar: Mehmet Reşit Özbek Yayınevi: özbek

Şanlıurfa Mahalli Yemekleri

Tanıtım Bülteni
Şanlıurfa her yönüyle olduğu gibi yemekte de çok zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Tarihten gelen damak lezzetiyle birçok insanı çeken geleneksel yemeklerimizin en ünlüsü çiğköftedir. Ve tabiî ki bunun ayrılmaz bir parçası ve hammaddesi olan Urfa isodu...Yaşam kültürünün değişmesiyle birlikte yemek kültürümüzde de zorunlu olarak değişmeler meydana gelmiştir. Günlük koşuşturmanın içinde uzun zaman ve masraf isteyen Urfa yemeklerinin yerine artık döner ve fırın yemekleriyle karnımızı doyurmanın yollarını arıyoruz. Bu da tabiî ki Urfa yemeklerinin lezzetini vermiyor.Bizi teselli eden bir şey var ki, ilimizde şu anda restoran-konukevi görevini yürüten birkaç tarihi mekânda Urfa yemeklerinin damak tadını tatma imkânını buluyoruz. Misafirlerimize yöresel ve geleneksel yemeklerimizi ikram edebiliyoruz. Bu mekânlarda yapılan yemekler evde yapılanlar gibi lezzetli olmasa da bu kültürü yaşatma adına önemli bir gelişme olarak görmek gerekiyor.Son yıllarda her şeyde olduğu gibi Urfa yemeklerinde de dejenerasyonlar olmuştur veya yemek kültürümüz fırın kültürüne yenik düşmüştür. Nostaljik yemek kültürümüzü hiç olmazsa tekrar gündeme getirmek ve o unutulmaz damak lezzetini tatmak ve tattırabilmek için bu çalışmayı hazırladık.Bu çalışmayla, yemek kültürümüze ve unutulmaz lezzetlerine hayran kalan misafirlerimizin de gerek Urfa'da ve gerekse gidecekleri memleketlerinde Urfa yemeklerini yapma imkânına sahip olacaklardır. En azından bir ünlü çiğköftemizi yapabilme şansına sahip olacaklardır.Urfa mahalli yemeklerinin tarifini anlattığımız bu çalışmamızda yemeklerimizi, Yemekler, Kebaplar, Pilavlar, Köfteler, Dolmalar, Hamur İşleri, Çorbalar, Hafif Yiyecekler, Salatalar ve Tatlılar olmak üzere 10 ayrı başlık altında sıraladık.Bu arada okuyucularımıza Urfa Yemek Geleneği ve devam ettirmekte olduğumuz Yemekli Toplantılarımız hakkında bilgi verdik. Ünlü isotumuzun ve çiğköftemizin hikâyesini de ekledik.Yemeklerin tarifleri arasında geçen Urfa ağzında kullandığımız bazı sebze ve gıda isimlerini gösteren mini bir sözlük te ekledik. Bu çalışmamızla Urfa kültürüne bir nebze olsun katkıda bulunabildiysek bu bizi sevindirecektir.Kitabın hazırlanmasında teknik olarak katkıda bulunan Selahattin E. Güler'e teşekkür ederim.Çalışma bizden başarı rabbimizdendir...
Satıcı Kitap Adı Bağlantı
Trendyol Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Kitapyurdu Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
D&R Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Idefix Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
BKM Kitap Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Hepsiburada Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Gittigidiyor Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
N11 Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Amazon Türkiye Şanlıurfa Mahalli Yemekleri Satın Al
Kitap Adı Format Boyut Bağlantı
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri PDF 6.23 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri EPUB 6.96 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri MOBİ 5.49 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri ODF 5.86 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri DJVU 7.32 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri RAR 4.76 MB İndir
Şanlıurfa Mahalli Yemekleri ZIP 4.39 MB İndir

Sponsorlu Kitaplar

Satıcı Kitap Adı Bağlantı
BKM Kitap Sessizlik Artık Sensizlik Satın Al
Kitapyurdu Yüreğin Yorgunluk Görmesin Satın Al

Kitap Yorumları - (0 Yorum)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*

*

*


Benzer Kitaplar

Hobi

Kediler Neden Tatlıdır?

Kediler Neden Tatlıdır?
Hobi

Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış

Cehennemden Öte: Türkiye Futbolunun Ruhunu Arayış
Hobi

Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık

Yeni Başlayanlar İçin Her Yönüyle Tavşancılık
Hobi

Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği

Süs Bitkisi ve Gül Yetiştiriciliği
Hobi

Bulmaca

Bulmaca
Hobi

Diego Armando Maradona – O Bir Efsane

Diego Armando Maradona – O Bir Efsane
Hobi

Korkusuz Casuslar

Korkusuz Casuslar
Hobi

Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası

Mahmil Gaziantep Mutfağının Saygın Mirası
Hobi

AstroDefter 2022

AstroDefter 2022
Hobi

Bizanslı Yemekler

Bizanslı Yemekler
Hobi

Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki

Pencere Önü Bahçıvanı Evinizi Dönüştürmek için Yetiştirilmesi Kolay 50 Bitki
Hobi

Mutfak Filede Başlar

Mutfak Filede Başlar
Hobi

Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık

Yemek Stilistliği ve Fotoğrafçılık
Hobi

Algoritmik Boyama Kitabı

Algoritmik Boyama Kitabı
Hobi

Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included

Mandala, Wonders Of The World – For All Ages From 7 To 70 – A12-piece-colored Pencil Set is Included