“1957 yılından bu yana derleme yaparım, türkülerin öykülerini sorup soruştururum… …Yıllar yılı ‘ah’ dedim, ‘bu işi tastamam bilimsel bir şekilde birisi yapsa / yapsalar, yitmesin o canım türkülerin asılları ve öyküleri, en doğrusundan notalara geçirilse.’ Dileklerin tutması insana yaşam kıvancı verir, dileğim kabul görmüş ki o birisi çıktı, o birisi dediğim; Yaşar Özütürk’tür.”