İtalyan Mutfağı üç ana bölgenin mutfaklarının bir bütünüdür. Et ağırlıklı bir mutfak olan kuzey bölgesi mutfağı komşuları Avusturya, Sırp ve Hırvat mutfaklarının izlerini taşırken, güney bölgesi yemekleri baharatlı olmaları dışında Akdeniz'in karakteristiğine uygun hafif ve sebze ağırlıklı bir özellik taşır.Tipik olan ana tariflerde kendi zevkinize göre değişiklikler yapmanız, malzeme ekleyip çıkarmanız daha değişik tatlara doğru bir yolculuğa çıkmanızı sağlayacaktır. Şimdiden kolay gelsin... Afiyet olsun.
İtalyan mutfağı hem Akdeniz hem de Orta Avrupa mutfağının özelliğini taşımaktadır. Sahil kesimleri ile iç kesimler arasında yemek konusunda farklar bulunmaktadır. Bu kitapta bu farklı tariflere yer verilmektedir. İtalyan mutfağını sevenler için tavsiye edilir.
Kitap Yorumları - (1 Yorum)
İtalyan mutfağı hem Akdeniz hem de Orta Avrupa mutfağının özelliğini taşımaktadır. Sahil kesimleri ile iç kesimler arasında yemek konusunda farklar bulunmaktadır. Bu kitapta bu farklı tariflere yer verilmektedir. İtalyan mutfağını sevenler için tavsiye edilir.