Gıda sektörü tarafından üretilen ve aldatıcı reklamlarla dezenformasyonlarla insanlar için elzem gıda maddesi olarak sunulan işlenmiş ve binlerce katkı maddesi kullanılmış gıdalar insanların sağlığına değil yüz milyarlarlarca dolarlık piyasası olan gıda sektörünün yararına çalışır. Bu gıdalarla insanlar sağlığını kaybederken gıda sektörleri kasalarını doldururlar. Yüksek oranda zararlı yağ, şeker, tuz ve katkı maddeleri ihtiva eden işlenmiş gıdalar sahte gıdalara dönüşmüştür ve insanları beslemez. Bunların raf ömrünü uzatmak için içine konulan kimyasallar, düşük besin değerleri tüketenlerdeki toksinleri arttır hastalıkları tetikler.Biz topraktan soframıza kadar gelen gıdaların artık yeteri kadar besin mineral değerleri bulunmadığını, aksine daha çok zararlı maddeler bulunduğunu bilsek de alternatif yollar gittikçe azaltıldığı için istemeyerek de olsa bunları tüketmek zorunda kalıyoruz. Bu suni hale gelmiş sözde gıdalar bizi yalnız fiziken değil ruhen de hasta ediyor. İnsanoğlunun bu gıda teröründen bir an önce bilinçlenerek kurtulması gerekmektedir.“İsmail Tokalak’ın bu şok edici kitabı bize ve çocuklarımıza sunulan gıdaların tehlikelerini yüzlerce bilimsel referanslarla destekleyerek gösterirken bize sağlıklı yaşam konusunda takip etmemiz gereken yol haritasını da veriyor. Tokalak’ı herkesin başucu kitabı olması gereken bu çalışmasından dolayı canı gönülden kutluyor ve tebrik ediyorum. Her yeni kitabı ufkumuzu daha da çok açıyor.”
Gıda ile ilgili pek çok bilinmeyenin ya da görmezden gelinenin anlatıldığı bu eser çok önemli. Ne yediğimizi, ne içtiğimizi öğrenmemiz gerekiyor, okunmalı.
Öncelikle yazarın beslenme ve sağlık konusunda bir eğitiminin olmadığını bilmek gerek. Yazar oldukça taraflı bir tutum içinde. Sonuçta her konunun iyi ve kötü yanlarının birlikte anlatılması gerekir. Tüm kitap belli dış güçlerin insanları sömürmesi üzerine distopik bir şekilde inşa edilmiş. Özellikle çok tartışılan beslenme konuları ile ilgili kaynaklar hep gazete haberlerine dayanıyor. Ayrıca eleştirdiği konulara bir çözüm de önermemiş. Yazarı dinleyerek yemek yemeye kalksanız açlıktan ölürsünüz. Kısaca çok taraflı, bilimsel yönü çok zayıf ve oldukça distopik bir kitap.
Kitap Yorumları - (5 Yorum)
Gıda sektörü adına sektör dışı biri tarafından hazırlanmış güzel bir araştırma kitabı..
İsmail Hoca konuyu detaylı ve referansları ile anlatmış. Ne yediğinizi anlamak istiyorsanız bu kitabı alın okuyun ve bilinçlenin.
Gıda ile ilgili pek çok bilinmeyenin ya da görmezden gelinenin anlatıldığı bu eser çok önemli. Ne yediğimizi, ne içtiğimizi öğrenmemiz gerekiyor, okunmalı.
Öncelikle yazarın beslenme ve sağlık konusunda bir eğitiminin olmadığını bilmek gerek. Yazar oldukça taraflı bir tutum içinde. Sonuçta her konunun iyi ve kötü yanlarının birlikte anlatılması gerekir. Tüm kitap belli dış güçlerin insanları sömürmesi üzerine distopik bir şekilde inşa edilmiş. Özellikle çok tartışılan beslenme konuları ile ilgili kaynaklar hep gazete haberlerine dayanıyor. Ayrıca eleştirdiği konulara bir çözüm de önermemiş. Yazarı dinleyerek yemek yemeye kalksanız açlıktan ölürsünüz. Kısaca çok taraflı, bilimsel yönü çok zayıf ve oldukça distopik bir kitap.
Okuyunca şok geçireceksiniz