Benim Lokantalarım İstanbul’dan Anadolu’ya Göz ve Damak Anıları 232 Adres
Yayın Tarihi: 07.03.2018
ISBN: 9789753635097
Dil: TÜRKÇE
Sayfa Sayısı: 544
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Boyut: 13.5 x 21 cm
Diger Ozellik: Genişletilmiş 5. Baskı
Tanıtım Bülteni
Güncellenmiş yeni baskısıyla Benim Lokantalarım Artun Ünsal’ın son on yılda gittiği yeme içme mekanlarından derlediği göz ve damak anılarını içeren tam bir başucu kitabı.Geleneksel Boğaz ve Beyoğlu meyhanelerinden tencere yemekleriyle ünlü esnaf lokantalarına, yabancı “restaurant”lardan Anadolu’nun özgün mutfaklarına, köfteciden kebabçıya; pastırmacıdan turşucuya, muhallebiciden kaymakçıya dek pek çok yenme içme mekanı üzerine Artun Ünsal’ın yazdığı övgülü-yergili eleştiriler, günümüz lokantalarının tutanakları niteliğinde. Pek çok yemeksever kendi lokantasını bulabilecek Benim Lokantalarım’da.
yazar sanırım oturduğu yerden, gerektiği kadar araştırmadan yazmış kitabı. kitabı elime şöyle bir aldım. edirne’de acaba nereyi tavsiye etmiş diye. tavsiye ettiği yer edirne’nin neredeyse resmi yiyeceği haline gelmiş tava ciğerde adı bile duyulmamış bir yer. hakikaten şaşırtıcı. kitap tavsiye edebileceğim araştırma potansiyelini bünyesinde barındırmıyor.
Kitap Yorumları - (3 Yorum)
istanbul’da neyin nerede yenmesi gerektiğini okunması zevkli bir dille yazan. gurmelerin el kitabı olması gereken inceleme.
yazar sanırım oturduğu yerden, gerektiği kadar araştırmadan yazmış kitabı. kitabı elime şöyle bir aldım. edirne’de acaba nereyi tavsiye etmiş diye. tavsiye ettiği yer edirne’nin neredeyse resmi yiyeceği haline gelmiş tava ciğerde adı bile duyulmamış bir yer. hakikaten şaşırtıcı. kitap tavsiye edebileceğim araştırma potansiyelini bünyesinde barındırmıyor.
güzel bir araştırma kitabı daha artun ünsaldan.tereddüt etmeyiniz alınız okuyunuz